Prostřeno: Sýry z jizerské krávy

Postup přípravy

Na pánev dáme třtinový cukr, přidáme bílé víno, vinný ocet a med. Do základu vložíme oloupané šalotky, které ve směsi pražíme tak dlouho, až jsou měkké a zkaramelizované dozlata. Teplota: 160°CVhodné pro vegetariány: ano/nePočet porcí: 4Obtížnost: pro začátečníkyNárodní kuchyně: česká/ francouzskáDoba přípravy: 1-30 minutČas vaření: 1-30 minutRecipe category: předkrm/ restování

Předkrm:Sýry z jizerské krávy se zlatou cibulí, pečivo

postup:Na pánev dáme třtinový cukr, přidáme bílé víno, vinný ocet a med. Do základu vložíme oloupané šalotky, které ve směsi pražíme tak dlouho, až jsou měkké a zkaramelizované dozlata.

Předkrm:Sýry z jizerské krávy se zlatou cibulí, pečivoVýběr několika dobrých regionálních sýrů doplnila karamelizovaná šalotka, která je dobrá také jako příloha k masuIngredience:Několik druhů jizerskohorského sýra včetně pivního (z farmy Dolenec Zlatá Olešnice)8 cibulí šalotek,200 ml bílého vína,100 ml vinného octa,3 lžíce třtinového cukru,3 lžíce medu