Pomazánka z lilku: snadná lilková chuťovka z pár surovin a bez masa

Pomazánka z lilku: snadná lilková chuťovka z pár surovin a bez masa Zdroj: Jiří Poláček

Moje hodnocení

Lehká, voňavá a překvapivě výrazná. Pomazánka z lilku je ideální volbou, když chcete rychlou chuťovku bez masa a z pár relativně běžných surovin. Stačí upéct nebo ogrilovat lilek, rozmixovat ho s česnekem, olivovým olejem, trochou citronu, bylinkami a během pár minut máte hotovou pomazánku. Skvěle funguje na pečivu, k zelenině i jako dip na party.

2 porce

60 minut

234 kcal

středomořská

Suroviny:

lilek 1 ks
česnek 1–2 stroužky
olivový olej 3 lžíce
citronová šťáva
sůl
petrželka (nebo pažitka) 1 hrst

Předkrmy a chuťovky

Avokádová pomazánka s cottage sýrem a vejcem natvrdo – snídaně i svačina z pár surovin

Vegetariánské

Jednoduchá kimchi pomazánka – skvělý způsob, jak dostat do jídelníčku fermentované zelí

Předkrmy a chuťovky

Pórkovo-tvarohová pomazánka s vejcem natvrdo: snadná svačinka z pár surovin

Předkrmy a chuťovky

Ďábelská vajíčková pomazánka – pikantní klasika jako pohoštění nejen pro koledníky

Předkrmy a chuťovky

Pikantní pivní pomazánka z romaduru – ideální s topinkou jako chuťovka k pivu

Předkrmy a chuťovky

Mrkvovo-česneková pomazánka – chuťovka na chlebík se sýrovým základem

Předkrmy a chuťovky

Pomazánka z celeru a surimi tyčinek – další tip na silvestrovské pohoštění

Předkrmy a chuťovky

Sýrová pomazánka s pečeným česnekem a slaninou – štiplavá chuťovka na chlebíčky

Předkrmy a chuťovky

Vaječná pomazánka s křenem wasabi – krémová, pikantní a hotová za pár minut

Vegetariánské

Bezmasá paštika z červených fazolí a kešu ořechů – skvělá rostlinná pomazánka nejen na chleba

Postup přípravy:

Lilek omyjte, osušte, vložte nasucho do pekáče a v troubě vyhřáté na 200 °C upečte doměkka.
Oloupejte ho a rozmačkejte vidličkou v míse.
Zalijte olivovým olejem, přimíchejte rozetřený česnek, petrželku, sůl a dochuťte citronovou šťávou.
Podávejte s arabským chlebem nebo bílým pečivem.