Na dresink
- olivový olej 2 lžíce
- med 2 lžíce
- hořčice 2 lžíce
- limetka 1 kus
- pepř 1 dávka
Postup přípravy
1. Slaninu nakrájíme na menší kousky, lehce orestujeme a necháme vychladnout. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme v medu až dozlatova, přidáme kešu oříšky a opékáme, dokud nejsou lehce opražené. Dáme vychladnout.
2. Salát očistíme, oddělíme potřebné listy pro servírování a zbytek nakrájíme na menší proužky, které rozdělíme do připravených celých listů.
3. Mango nakrájíme na menší kostky, které rozdělíme do salátových porcí.
4. Dresink umícháme z uvedených surovin protřepáním v malé uzavřené nádobě.
5. Do salátu přidáme vychlazené ingredience a vše polijeme dresinkem.
