Vyzkoušejte zdravý dýňový chléb slazený javorovým sirupem. Je skvělý kdykoliv během dne

Dýně je všestranná superpotravina, kterou lze použít jak ve sladkých, tak ve slaných pokrmech, ale také v nápojích a kosmetice. Je to proto, že dýně obsahuje velké množství vitamínů a minerálů včetně vlákniny, vitamínu A, B, E a C, draslíku, mědi, manganu, železa. Má vysoký obsah antioxidantů a může přispívat ke zdravému srdci, kůži a očím.

Javorový sirup s mírou

Zdravější varianta dýňového chleba je slazena javorový sirupem. Ten obsahuje velké množství zinku, který pomáhá imunitnímu systému. Dále se v něm vyskytuje mangan, jenž je zásadní pro funkci mozku a nervového systému. Javorový sirup dále obsahuje antioxidanty, vápník, draslík a železo.

Navzdory svým nutričním vlastnostem a lahodné chuti je přece jen důležité si uvědomit, že se stále jedná o sladidlo a mělo by být používáno s mírou. Při nákupu javorového sirupu je důležité číst etikety, protože existuje mnoho značek, které jsou ve skutečnosti sirupy s javorovou příchutí a nejsou 100% čisté.

Vyzkoušejte i další sladké i slané pečivo s dýní

Ingredience na dýňový chléb

• 1 ½ hrnku špaldové mouky (může být i bezlepková, celozrnná nebo klasická)
• 1 lžička jedlé sody
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky mleté ​​skořice
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 lžička pomerančové kůry
• 2 vejce
• 1 šálek dýňového pyré
• ⅓ šálku rozpuštěného kokosového oleje
• ¼ šálku pomerančové šťávy
• ½ šálku javorového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ¼ šálku drcených pekanových ořechů

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vyložte formu na biskubský chlebíček pečicím papírem nebo ji vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a pomerančovou kůru.
3. V samostatné misce prošlehejte vejce, dýňové pyré, kokosový olej, pomerančovou šťávu, javorový sirup a vanilku. Mokré ingredience vlijte do suchých a vše smíchejte, dokud se těsto dokonale nespojí.
4. Těsto nalijte do formy a posypte drcenými pekanovými ořechy. Pečte 45–55 minut nebo dokud párátko nevyjde z dýňového chleba čisté.
5. Před podáváním nechte vychladnout alespoň 30 minut.

Zdroj: Choosing Chia