Knedlíčky
- máslo 1 dávka
- játra 200 g
- vejce 1 kus
- cibule 1 dávka
- strouhanka 1 dávka
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Příprava klasického vývaru: Naporcujeme slepici a necháme ji vyvařit s kusy zeleniny a kořením v osolené vodě
Maso vyndáme, část vrátíme do vývaru a nakrájíme zeleninu
Zvlášť uvaříme domácí nudle
Příprava knedlíčků (kuliček): Do rozmixovaných pomletých jater přidáme máslo, sůl, pepř, muškátový oříšek, strouhanku a vejce
Knedlíčky jsou bez mouky
Vypracujeme tuhé kuličky a dáme je zavařit do připraveného vývaru, kam ještě přidáme zvlášť uvařené domácí nudle
