Suroviny:
- meloun (vodní; např. Bouquet) 300 g
- hovězí maso (kvalitní svíčková nebo roštěná) 300 g
- olivový olej 2 lžíce
- chilli papričky (směs) podle chuti
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy:
Hovězí maso nechte dobře vychladit a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Můžete je lehce naklepat mezi dvěma archy pečicího papíru.
Meloun zbavte slupky a nakrájejte na velmi tenké plátky. Na talíř střídavě rozložte plátky masa a melounu.
Pokapejte olivovým olejem a dochuťte směsí chilli papriček, mořskou solí a čerstvě mletým pepřem. Podávejte ihned po přípravě.
Chcete si připravit jinou specialitu z hovězího masa? Tak mrkněte na náš videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Tatarák z hovězího masa
