Makarónový věnec se zeleninou a rajčatovou omáčkou – barevný zapečený těstovinový pokrm potěší celou rodinu

Těstoviny

Zapečené těstoviny s brokolicí, krůtím masem a nivou – rychlá večeře z jednoho pekáče

5

Těstoviny

Těstoviny zapečené se slaninou, rajčaty a sýrem – jednoduchá a sytá večeře pro celou rodinu

3

Maso

Řecké Pastitsio – klasický recept na zapečené těstoviny s masovým ragú a bešamelem podle Marka Fichtnera

7

Těstoviny

Zapečené fleky s uzeným masem a houbami – voňavá klasika pro celou rodinu

17

Těstoviny

Penne zapečené se salsicciou a bílými fazolemi – snadný oběd plný zeleniny, masa a sýra

10

Recepty

Zapečená frittata z těstovin se zeleným chřestem – snadný oběd pro hektické týdny

29

Těstoviny

Zapečené penne s kuřecím masem a hráškem s omáčkou ze zakysané smetany – dokonalá rodinná večeře

20

Recepty

Zapečené těstoviny Caprese s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

22

Postup přípravy

1. Rajčátka omyjte a překrojte na poloviny. Jarní cibulky očistěte a nakrájejte na kolečka. Vše vložte do velké mísy. Mrkev nakrájenou na kolečka, fazolky a hrášek krátce (asi 3 minuty) povařte ve vroucí osolené vodě. Sceďte a přidejte k ostatní zelenině.

2. Těstoviny uvařte v dostatečném množství osolené vody se lžící oleje na skus. Slijte je a ještě teplé přimíchejte do mísy k zelenině. Přisypte dýňová semínka, přilijte zbytek oleje, dochuťte solí, pepřem a muškátovým květem a vše promíchejte. Směs přendejte do vymazané formy na věnec.

3. V misce rozšlehejte vejce se smetanou, mlékem, solí a pepřem. Touto směsí těstoviny ve formě zalijte. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud se směs nezpevní. Po upečení nechte krátce zchladnout, aby šel věnec lépe vyklopit.

4. Na omáčku oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a osmahněte na oleji dozlatova. Přidejte sekaná rajčata, osolte, opepřete, lehce oslaďte a za občasného míchání vařte asi 20 minut do zhoustnutí. Nakonec vmíchejte nasekané oregano.

5. Makarónový věnec nakrájejte na porce a podávejte přelitý teplou rajčatovou omáčkou.

PRIMA TIPY

• Do směsi můžete přidat i nastrouhaný sýr (například čedar, goudu nebo parmazán) pro výraznější chuť.

• Pro sytější variantu doplňte kousky opečené slaniny nebo kuřecího masa.

• Skvěle chutná i studený – hodí se tak na piknik nebo do krabičky s sebou.

Makarónový věnec se zeleninou a rajčatovou omáčkou Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Makarónový věnec se zeleninou a rajčatovou omáčkou Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Vyzkoušejte také zapečené těstoviny se šunkou a sýrem podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha