Steak z lososa
- ocet 1 dávka
Tatarák z lososa
- cibule 1 kus
Postup přípravy
1
Lososový filet na tataráček a obě cibulky najemno nakrájíme, přidáme další ingredience, pro gurmány můžeme přidat křepelčí vajíčko
Vše smícháme, necháme chvilku v chladu rozležet a podáváme s opečenou bagetkou nebo toustem
2
Porce lososa pokapeme citronem, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji krátce po obou stranách na pánvi
Rybu podáváme s malým salátkem z rucoly a třešňových rajčat, který jsme dochutili rovněž olivovým olejem, bylinkami a citronovou šťávou, ozdobenou čtvrtkou citronu
