Head
Postup přípravy
1. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, případně opepříme. Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem a vysteleme naklepanými kuřecími plátky.
2. Z mléka, vajec, mouky, na kostky nakrájených kapií, okurek a nastrouhaného sýra vymícháme nádivku, kterou dochutíme např. Kořením Maggi, bylinkami apod. Tekutou nádivku nalijeme do formy na maso a dáme péct do trouby na půl hodiny. Nádivka by měla krásně ztuhnout.
3. Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Pak je rozšťoucháme s rozškvařenou a na kostičky nakrájenou slaninou a osmaženou pokrájenou cibulkou.
