Postup přípravy
1.Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme s polovinou cukru. Žloutky vyšleháme zvlášť se zbylým cukrem. Vše dohromady spojíme a zlehka zamícháme dvě lžíce prosátého kakaa.
2. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem, který jsme předem trošku potřeli olejem, a upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 250°C.
3. Po vychlazení odlepíme papír, potřeme ušlehanou ochucenou šlehačkou a s pomocí alobalu stočíme do tvaru rolády. Kakaovou roládu se šlehačkou nakrájíme a můžeme podávat ozdobené jahodou.
