Španělská tortilla s klobásou chorizo
Tortilla s klobásou chorizo Zdroj: Vlado Kníž
Tortilla s klobásou chorizo Zdroj: Vlado Kníž
Tortilla s chorizo klobásou na způsob omelety je ideální jídlo. Můžete si ji dopřát jako bohatou snídani, svačinu, ale i jako super večeři. Stačí vám k tomu pár ingrediencí, a jak se říká: v jednoduchosti je krása. A také skvělá chuť:)
4 porce
30 minut
španělská
Suroviny
- klobása chorizo
- brambory 2 ks
- cibule 1 ks
- vejce 5 ks
- petrželka
- rostlinný olej
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Ve dvou kastrůlkách nechte rozehřát dostatečné množství rostlinného oleje. Do jednoho vložte na plátky nakrájené brambory, do druhého nahrubo nakrájenou cibuli.
- Nechte restovat asi 10 minut, pak slijte olej a promíchejte dohromady. Přidejte nakrájené chorizo, petrželku a rozšlehaná vejce. Osolte a opepřete a směs vlijte na pánev, na které jste nechali rozehřát olivový olej. Opečte z obou stran, nandejte na talíř a podávejte.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
Taková normální kuchařka
Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v této knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. A pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace.
Kuchařka navazuje na předešlé knihy Zdeňka Pohlreicha z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a recepty jsou tvořené z běžně dostupných produktů a postupy jsou jednoduché, takže si s nimi poradí úplně každý.
Vydalo nakladatelství Sevruga.
