Suroviny
- klobása chorizo
- brambory 2 ks
- cibule 1 ks
- vejce 5 ks
- petrželka
- rostlinný olej
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Ve dvou kastrůlkách nechte rozehřát dostatečné množství rostlinného oleje. Do jednoho vložte na plátky nakrájené brambory, do druhého nahrubo nakrájenou cibuli.
- Nechte restovat asi 10 minut, pak slijte olej a promíchejte dohromady. Přidejte nakrájené chorizo, petrželku a rozšlehaná vejce. Osolte a opepřete a směs vlijte na pánev, na které jste nechali rozehřát olivový olej. Opečte z obou stran, nandejte na talíř a podávejte.
