Láska ve skleničce: Víte, jaké víno vybrat na Valentýna a s čím ho zkombinovat? Zdroj: Vína z Moravy, vína z Čech
Romantická večeře ve vyhlášené restauraci, svíčky, perfektně sladěné menu a láhev skvělého vína – tak si mnoho lidí představuje ideální Valentýn. A není divu. Víno dokáže atmosféru nejen podtrhnout, ale i umocnit. Jakou láhev tedy vybrat, aby byla oslava lásky opravdu výjimečná? Zeptali jsme se Dagmar Fialové z Národního vinařského centra a Petra Gondáše, manažera Salonu vín, prestižní přehlídky nejlepších moravských a českých vín.
„Mnoho lidí slaví Valentýn vícechodovou večeří napárovanou s vínem v některé ze zážitkových restaurací,“ říká Dagmar Fialová. Přesto existuje ale jeden styl vína, který se k romantické atmosféře hodí dokonale: „S dobrým sektem si vystačíte na celý večer,“ dodává Fialová. Podle Petra Gondáše se mezi osvědčené volby řadí Bohemia Sekt Prestige Brut, který je součástí aktuální kolekce Salonu vín 2025, nebo sekt z malého rodinného vinařství Petr Mikulica z Velkých Pavlovic.
K romantické atmosféře se hodí nejen šumivá vína, ale i růžová, která svým vzhledem i chutí perfektně zapadají do valentýnské symboliky. „Romantickou barvou by se mohlo hodit také víno růžové, ideálně z našich tradičních odrůd, třeba z Frankovky nebo Svatovavřineckého,“ doporučuje Fialová. Obzvlášť zajímavá jsou podle Gondáše růžová vína z Modrých hor, kde se produkují nejen vynikající červená, ale i svěží růžová vína.
Ne každý dává přednost červenému vínu, a právě na Valentýna se nabízí možnost sáhnout po aromatickém bílém víně. „Romantický večer krásně doplní jakékoli dobré víno od oblíbeného vinaře. Pokud se chcete držet bílého, skvělou volbou je Pálava – intenzivně aromatická, květinová, někdy kořenitá, s tóny tropického ovoce,“ říká Gondáš. Výjimečnou kvalitu nabízí například i suchá Pálava od Karla Novotného, enologa roku 2023, nebo elegantní varianta z vinařství Sonberk, které jako jediné v Česku získalo dvakrát titul Vinařství roku.
Jak už bylo řečeno, šumivé víno nezklame Zdroj: Vína z Moravy, vína z Čech
Chcete-li svůj valentýnský večer doladit k dokonalosti, myslete i na správné sladění vína s pokrmem. Jaké kombinace doporučují odborníci?
Ne každý touží po rušném večeru v restauraci. Valentýn může být stejně kouzelný i v domácím prostředí – se zapálenými svíčkami, decentním hudebním podkresem a vybraným vínem. Skvělým způsobem, jak si užít večer ve dvou, je malá soukromá degustace. Vyberte si několik druhů vín, ochutnávejte je společně, porovnávejte chutě a vůně a bavte se o svých dojmech. Tento rituál nejen zpestří večer, ale také pomůže objevit nové chutě a oblíbené odrůdy.
Víno na Valentýna nemusí být jen o chuti, ale i o vzpomínkách. „Tento svátek může být ideální příležitostí k otevření lahve z vinařství, které máte spojené s hezkými okamžiky – ať už jste tam byli na letním výletě, cyklotoulkách nebo romantické dovolené,“ doporučuje Fialová.
Kompletní recept najdete ZDE: Panna cotta
Ať už zvolíte sekt, růžové víno nebo aromatické bílé, důležité je, aby vám přineslo radost a umocnilo kouzlo okamžiku. Víno totiž není jen o chuti, ale i o společně stráveném čase a vzpomínkách, které s ním spojujete. „I na Valentýna připomínáme, že víno se má vychutnávat zodpovědně, střídmě a umírněně,“ uzavírá Fialová.
Pokud chcete mít jistotu, že saháte po kvalitním víně s původem v našich vinařských oblastech, vybírejte vína s označením Vína z Moravy, vína z Čech. Symbol české vlaječky na uzávěru znamená, že držíte v ruce poctivě vyrobené víno od místních vinařů, kteří staví na tradici, ale zároveň se nebojí moderních postupů.
Zdroj: Vína z Moravy, vína z Čech
redaktorka FTV Prima
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
