Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy
Zdroj: Michal Šajmir
Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy
Zdroj:
Michal Šajmir
Moje hodnocení
23x
Kvalitní kozí sýr je výborný sám o sobě, ale jednoduše ho můžete proměnit v ještě větší lahůdku. Stačí pár ingrediencí navíc a nebeská mana je na světě :)
4 porce
10 minut
Suroviny
čerstvý kozí sýr
250 g
sušené brusinky
100 g
vlašské ořechy
100 g
Med
2 lžíce
citronová štáva
1 lžíce
Sůl
1 špetka
čerstvě namletý černý pepř
1 špetka
extra panenský olivový olej
5 lžic
Postup přípravy
Na zálivku v hrnku dobře prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a med.
Do větší misky rukama nadrobte kozí sýr, přidejte nadrobno nasekané ořechy a sušené brusinky. Dobře promíchejte, zalijte zálivkou a dochuťte solí a pepřem. Ještě jednou promíchjte a nechte v lednici odpočinout 1–2 hodiny, aby se chutě propojily.
Ozdobte čersvou pažitkou a podávejte s nasucho opečenými tousty nebo topinkami z bílého chleba.
