Suroviny
- čerstvý kozí sýr 250 g
- sušené brusinky 100 g
- vlašské ořechy 100 g
- Med 2 lžíce
- citronová štáva 1 lžíce
- Sůl 1 špetka
- čerstvě namletý černý pepř 1 špetka
- extra panenský olivový olej 5 lžic
Postup přípravy
- Na zálivku v hrnku dobře prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a med.
- Do větší misky rukama nadrobte kozí sýr, přidejte nadrobno nasekané ořechy a sušené brusinky. Dobře promíchejte, zalijte zálivkou a dochuťte solí a pepřem. Ještě jednou promíchjte a nechte v lednici odpočinout 1–2 hodiny, aby se chutě propojily.
- Ozdobte čersvou pažitkou a podávejte s nasucho opečenými tousty nebo topinkami z bílého chleba.
