Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Články ze světa vaření Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Tereza Pánková

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí
Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí
Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům
Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům
Michael Douglas dorazil do Karlových Varů. Cítím se fantasticky, řekl herec
Michael Douglas dorazil do Karlových Varů. Cítím se fantasticky, řekl herec
Černý rybíz: Vypěstujte si pikantní bobule a udělejte čaj proti chřipce
Černý rybíz: Vypěstujte si pikantní bobule a udělejte čaj proti chřipce
VÝSTRAHA: Teploty v Česku překročí nebezpečnou hranici, hrozí přehřátí organismu i požáry
VÝSTRAHA: Teploty v Česku překročí nebezpečnou hranici, hrozí přehřátí organismu i požáry

Lípa není jen ornament

Lípa není jen ornament

Lípa není jen ornament Zdroj: Thinkstock

  • Zavřít
Lípa není jen ornament

Lípa není jen ornament Zdroj: Thinkstock

Francouzská revoluce prohlašovala lípu za strom svobody, Slované ji mají za symbol vzájemnosti. O užitečnosti lípy v kuchyni není pochyb.

Seznam.cz banner

Název vznešeného stromu se velmi zřetelně objevuje v mnoha našich zeměpisných označeních – Česká Lípa, Krásná Lípa, Lipno, Lipník i Lipnice. V chorvatštině je po lípě pojmenován červen – lipanj a v polštině je to červenec čili lipiec. Inu na jihu kvete dříve. Lípa je opěvovaná ve všech uměních. Lipové aleje v naší krajině jsou vnímány jako pozůstatek nenávratně odcházejících idylických časů. Bzukot včel v korunách a omamná vůně, která se z alejí line, jsou symbolem pohody a léta.

Kdy a kde ji hledat

Lípy se dříve vysazovaly u každého stavení. Chalupa musela mít jeden strom, statek spíš dva. Lípy se rády ukazují jako solitérní stromy, i když v původních porostech jsou součástí listnatých lesů. V Česku, stejně jako na dalších místech Evropy, se vyskytují lípy jako památné stromy. Vážou se k nim často příběhy o tom, kdo v jejich stínu spočinul. Lípy mohou žít mnoho let a takové staré vykotlané stromy se vyskytují i v pohádkách, kde se v nich skrývali hrdinové před nepřízní počasí nebo démony. Když budete chtít sbírat květ, měli byste si najít menší stromy, na jejichž větve dosáhneme. Lípy mají rády hlubokou výživnou půdu a nížiny.

Jak vypadá

Lípa je statný strom bezmála barokního vzhledu. Existuje lípa malolistá neboli srdčitá a lípa velkolistá. Pro laika je poměrně obtížné je odlišit. Navíc se oba druhy radostně kříží a vzniklý hybrid se nazývá lípa obecná. Z kulinárního hlediska je výše uvedené dělení lhostejné. Lípa srdčitá má jemnější listy a i květy, ale všechno záleží na osobní chuti. Lípu si pravděpodobně nikdo s ničím nesplete, a tak detailní popis není nutný.

Co s ní v kuchyni

Doba květu lip je krátká. Neváhejte a vydejte se na sběr, jakmile ucítíte první závany typické vůně. Je třeba sbírat květenství ve chvíli, kdy rozkvete první květ a z ostatních jsou ještě poupata. Květy s poupátky se hodí na nejrůznější letní sladké laskominy, jako jsou zmrzliny, sorbety nebo ovocné saláty, ale i šlehačkové dorty. Vzácně se jejich čas protíná s časem jahod. Stejně tak ozvláštní různé zeleninové saláty, kam je přidávejte až po zamíchání zeleniny se zálivkou. Olej a ocet působí květům rychlou zkázu, je třeba je jíst krásné a svěží. Internet je plný návodů na nejrůznější želé. Květy lípy můžete použít také do nejrůznějších letních nápojů. Ty se dají zdobit kostkami ledu se zamraženými květy; a to například s modrým brutnákem.

Do kuchyně se hodí i mladé listy, jejichž doba je nenávratně a pryč již minimálně šest týdnů. Počkejte si na ně příští rok.

Autor: Jana Vlková

www.kytkykjidlu.cz, http://www.kytkykjidlu.blogspot.cz/, www.facebook.com/kytkykjidlu

Tereza Pánková

Autor článku

Tereza Pánková

Všechny články autora

redaktorka FTV Prima

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky květ kuchyně strom lípa Česká Lípa Česko Lipník nad Bečvou tipy Krásná Lípa ornament Vodní nádrž Lipno ingredience lípa

Návrhy pro vás

Jak vznikly dezerty do skleničky? Objevte příběh trendu jménem verrine

Jak vznikly dezerty do skleničky? Objevte příběh trendu jménem verrine

Jak zabránit plesnivění čerstvých jahod? Tyto 3 triky při skladování opravdu fungují

Jak zabránit plesnivění čerstvých jahod? Tyto 3 triky při skladování opravdu fungují

6 přírodních masek na vlasy, které si zvládnete udělat sami doma

6 přírodních masek na vlasy, které si zvládnete udělat sami doma

Natrhejte si lipový květ: Uklidní pocuchané nervy i rozjívené děti

Natrhejte si lipový květ: Uklidní pocuchané nervy i rozjívené děti

Senátor Töpfer dostává na divadlo přes 100 milionů, my jedeme bez dotací, tvrdí Jan Hrušínský

Senátor Töpfer dostává na divadlo přes 100 milionů, my jedeme bez dotací, tvrdí Jan Hrušínský

Nejoblíbenějším jídlem z brambor jsou jednoznačně bramboráky! Oslavte s námi Mezinárodní den brambor

Nejoblíbenějším jídlem z brambor jsou jednoznačně bramboráky! Oslavte s námi Mezinárodní den brambor

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách


Přečtěte si také

Sladké
Smetanová panna cotta s marinovanou rebarborou a svěžím sorbetem podle receptu z Vinografu

Smetanová panna cotta s marinovanou rebarborou a svěžím sorbetem podle receptu z Vinografu

Maso
Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí

Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí

Ovoce
Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

Novinky
Kam na kávu, oběd nebo drink během KVIFF? Tipy na podniky, které si ve Varech zamilujete

Kam na kávu, oběd nebo drink během KVIFF? Tipy na podniky, které si ve Varech zamilujete

Těstoviny
Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Maso
Kuřecí paličky s limetkou a ostrým chilli dipem – ideální na gril i do trouby

Kuřecí paličky s limetkou a ostrým chilli dipem – ideální na gril i do trouby

Sladké
Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem

Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem

Maso
Šťavnatá sekaná plněná cuketou, paprikou a slaninou – tip na výtečný oběd z trouby

Šťavnatá sekaná plněná cuketou, paprikou a slaninou – tip na výtečný oběd z trouby

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny
Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Gratinované cukety plněné tarhoňou a kozím sýrem – oběd plný letních chutí a vůní Recepty

Gratinované cukety plněné tarhoňou a kozím sýrem – oběd plný letních chutí a vůní

Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem – snadný oběd do 20 minut Recepty

Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem – snadný oběd do 20 minut

Sladké
Smetanová panna cotta s marinovanou rebarborou a svěžím sorbetem podle receptu z Vinografu

Smetanová panna cotta s marinovanou rebarborou a svěžím sorbetem podle receptu z Vinografu

Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům Ovoce

Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem Sladké

Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem

Maso
Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí

Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí

Kuřecí paličky s limetkou a ostrým chilli dipem – ideální na gril i do trouby Maso

Kuřecí paličky s limetkou a ostrým chilli dipem – ideální na gril i do trouby

Šťavnatá sekaná plněná cuketou, paprikou a slaninou – tip na výtečný oběd z trouby Maso

Šťavnatá sekaná plněná cuketou, paprikou a slaninou – tip na výtečný oběd z trouby

Vegetariánské
Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Salsa pico de gallo – čerstvá salsa z rajčat s chilli a koriandrem je ideální ke křupavým nachos Zelenina

Salsa pico de gallo – čerstvá salsa z rajčat s chilli a koriandrem je ideální ke křupavým nachos

Nápoje
Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů

Kouzlo léta ve skleničce: Připravte svatojánskou ořechovku jako za starých časů

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách Nápoje

Ledové Matcha Strawberry Latté: Tříbarevný letní drink, který frčí v kavárnách

Melounovo-jogurtový shake s jahodami – rychlé osvěžení ve sklenici Nápoje

Melounovo-jogurtový shake s jahodami – rychlé osvěžení ve sklenici

Těstoviny
Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Losos s bramborovo-chřestovým pyré, dušeným špenátem a citrusovým máslem Ryby a mořské plody

Losos s bramborovo-chřestovým pyré, dušeným špenátem a citrusovým máslem

Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem Recepty

Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem

Polévky
Thajská brokolicová polévka – překvapí lehce pikantní chutí a krémovou konzistencí díky kokosovému mléku

Thajská brokolicová polévka – překvapí lehce pikantní chutí a krémovou konzistencí díky kokosovému mléku

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři Polévky

Rajčatová polévka s bílými fazolemi a tymiánem – proměňte zásoby ze spíže v rychlou a sytou večeři

Slovenská krémová polévka z brambor s ovčí brynzou – sytý a voňavý demikát Polévky

Slovenská krémová polévka z brambor s ovčí brynzou – sytý a voňavý demikát

Zelenina
Salsa pico de gallo – čerstvá salsa z rajčat s chilli a koriandrem je ideální ke křupavým nachos

Salsa pico de gallo – čerstvá salsa z rajčat s chilli a koriandrem je ideální ke křupavým nachos

Poklady belgické kuchyně: Peprný sýrový koláč Flamiche de Dinant – hromada sýra, vajec a pepře jsou základem této originální pochoutky Předkrmy a chuťovky

Poklady belgické kuchyně: Peprný sýrový koláč Flamiche de Dinant – hromada sýra, vajec a pepře jsou základem této originální pochoutky

Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu Předkrmy a chuťovky

Domácí bake rolls se sýrem a bylinkami – křupavá pochoutka k salse i vínu

Vegetariánské
Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Palak tofu – indická omáčka z kořeněného špenátu s tofu místo panýru

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Zapečené papriky plněné rýží, zeleninou a bylinkami – perfektní oběd pro letní dny Vegetariánské

Zapečené papriky plněné rýží, zeleninou a bylinkami – perfektní oběd pro letní dny

Ovoce
Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem Sladké

Malinový sen – křehký koláč s tvarohovou náplní s malinovým džemem

Malinové řezy s pudinkem a sněhovou čepicí – recept na letní dezert jako z cukrárny Sladké

Malinové řezy s pudinkem a sněhovou čepicí – recept na letní dezert jako z cukrárny

Saláty
Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den

Francouzský salát Niçoise – ideální letní oběd osvěží, zasytí i dodá bílkoviny Saláty

Francouzský salát Niçoise – ideální letní oběd osvěží, zasytí i dodá bílkoviny

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce Saláty
4

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

Vegetariánské
Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce Saláty
4

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení Přílohy

Těhotnej kuchař: České rizoto z pečeného kuřete – oblíbená klasika v perfektním provedení

prima-cnn-news prima-cnn-news

https://cdn.administrace.tv/2025/07/04/small_169/b6e42c83df5d4b7992b96c97904aadd1.jpg Na Velehradě jsem před 40 lety pomohla vypískat komunisty. Od dětství mě šikanovali za víru Drama na palubě: V letadle Ryanair propukl požár. Cestující lezli na křídla, zachycují záběry KVIFF ON-LINE: Do Karlových Varů dorazil Michael Douglas. Uvede Přelet nad kukaččím hnízdem

prima-zeny prima-zeny

https://cdn.administrace.tv/2025/07/05/small_169/56dfe2898b843c75ea19ae55b67132c7.jpg Michael Douglas dorazil do Karlových Varů. Cítím se fantasticky, řekl herec Červený koberec ve Varech ovládl Peroutka s vlečkou, Švandová s vnučkou a statečná Bartošková Letní novinky na prima+: Skutečný příběh Nataschy Kampusch i pokračování Elišky a Damiána

prima-zoom prima-zoom

https://cdn.administrace.tv/2025/06/27/small_169/026198ebd9990f16fb8ebede8355174f.jpg Co kdyby nečekaně zmizel Měsíc? Máte pravidelné noční můry? Obrovský výzkum srovnal jejich škodlivost s kouřením a přejídáním Nález, který v Česku nemá obdoby. Obrovské keltské osídlení ukrývalo zlaté mince a šperky

prima-fresh prima-fresh

https://cdn.administrace.tv/2025/06/12/small_169/bb01e68d838084b8fe299b68bd79ac5e.jpg Smetanová panna cotta s marinovanou rebarborou a svěžím sorbetem podle receptu z Vinografu Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům

prima-cool prima-cool

https://cdn.administrace.tv/2023/07/31/small_169/87acf3e30ff57d3f0c47189a6dd37c79.jpg Všimli jste si Dartha Maula v Andorovi? Bolek Polívka rozplakal Vary. Naposledy si symbolicky přiťukl s Barťákem Opustil nás Julian McMahon z Plastické chirurgie s. r. o. a Čarodějek

playboy playboy

https://cdn.administrace.tv/2025/06/29/small_169/4f986b752608917f060a0dee9f2d0ff2.jpg Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk lajk

https://cdn.administrace.tv/2025/07/01/small_169/b879bab05bf8962c905f16b67a06eef9.jpg Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky

prima-living prima-living

https://cdn.administrace.tv/2025/07/02/small_169/93d7a1f735ecb4ff69708c2be2a86822.jpg Jessica Alba prodala své luxusní sídlo v Beverly Hills. Nový majitel zaplatil astronomickou částku Režisér Jan Hřebejk má dva domovy. S rodinou žije na hausbótu a v luxusní vile Vila Šafránkové a Abrháma zeje prázdnotou. Potomci se o dům ani zahradu nestarají

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.