Těsto
- hladká mouka 200 g
- mleté vlašské ořechy 50 g
- žloutek 2 ks
- máslo 150 g
- cukr krupice 120 g
- máslo (na vymazání formiček)
Krém
- smetana ke šlehání
- ledové kaštany 2 ks
Poleva
- čokoláda na vaření 100 g
- máslo 2-3 lžíce
Postup přípravy
- Základ na krém připravte den předem. Smetanu zahřejte, nalámejte do ní ledové kaštany a nechte je rozpustit. Směs v misce přikryjte fólií a nechte přes noc v chladu. Druhý den z ní ušlehejte hustý krém.
- Na těsto smíchejte v míse mouku, ořechy a cukr. Přidejte pokrájené máslo a žloutek. Vše důkladně propracujte, až vznikne hladké těsto bez hrudek. Formičky na rohlíčky vymažte máslem. Naplňte je těstem, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak je vyklopte na rovnou podložku a nechte vychladnout.
- Krémem naplňte cukrářský sáček se zdobicí špičkou a naneste na vychladlé rohlíčky.
- Čokoládu nalámejte do skleněné nebo nerezové misky. Nechte ji rozpustit ve vodní lázni. Přidejte máslo, nechte ho také rozpustit a míchejte, až se obě suroviny spojí do lesklé polevy. Rohlíčky přelejte a nechte ztuhnout.
Mora plná života
MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok je připraven dárek – všichni, kdo si koupí jakoukoliv vestavnou troubu MORA, dostanou navíc 10 kg mouky. Mohou tak v nové troubě rovnou připravit spoustu dobrot pro své blízké. A při nákupu setu vybraných trub, varných desek a myček mohou navíc získat až do 15.12.2023 zdarma i kvalitní nádobí v hodnotě 4999 Kč. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.
Vyzkoušejte také oblíbené išlské dortíčky podle návodného videoreceptu s Karolínou Kamberskou
Kompletní recept najdete ZDE
