Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Beru na vědomí

Spouštím video za 5s.

Miroslav Etzler

Sledujete: Jemný hráškový krém

Česko vaří s Pohlreichem Česko vaří s Pohlreichem (2)

Recepty

Polévky

Hráškový krém

Name: Hráškový krém
Total time: 30 min
Ingredients: 500 ml zeleninový vývar; 1 ks cibule, pokrájená nadrobno; 1 ks pórek, nakrájený (pouze bílá část); 500 g mražený hrášek; 200 ml Mléko; 200 ml Smetana; Máslo; Olivový olej; čerstvě namletý pepř; Sůl; francouzská bageta, ideálně 1 den stará

Vychutnejte si nasládlou chuť hrášku v delikátní krémové polévce. Svěží barva a sytá chuť činí z této polévky celoroční stálici.

do 30 minut

4 porce

Recepty pro milovníky krémových polévek

Suroviny (4 porce)

Postup

Nejprve orestujte na másle cibuli a bílou část pórku. Přidejte hrášek, promíchejte, osolte, opepřete a zalejte zeleninovým vývarem a vše přiveďte k varu.
Jakmile je hrášek měkký, sundejte polévku ze žáru a přidejte do ní mléko i smetanu a vše společně rozmixujte v mixéru. Přes jemný cedník polévku přeceďte zpět do rendlíku a ještě pár minut provařte. Dle chuti dochuťte solí.
Bagetu nakrájejte na tenké plátky, zakapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Vložte do trouby a nechte ji dozlatova opéct. Polévku podávejte s opečenou bagetkou.

Hráškový krém Foto: Česko vaří s Pohlreichem

Hráškový krém , Foto: Česko vaří s Pohlreichem

Nová kuchařka!

Nová kniha je další z řady úspěšných kuchařských knih, které vyšly pod taktovkou "Šéfa" Zdeňka Pohlreicha. Stejně jako předešlé tituly, i tato kniha doprovází novou televizní show Česko vaří s Pohlreichem.

V knize najdete 23 kompletních menu obsahujících recepty na předkrm, hlavní jídlo a dezert. Když už ne před kamerou, tak alespoň doma zkuste se Zdeňkem uvařit nejlepší večeři vašeho života!