Domácí pizza na grilu

Moje hodnocení
0x

Domácí pizza je opravdu jednoduchá. To, jak bude chutnat, je jen na vás. Zkuste recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • hladká mouka 125 g
  • droždí 10 g
  • vlažná voda
  • rajčata 4 ks
  • vařená šunka 100 g
  • parmská šunka 100 g
  • černé olivy hrst
  • mozzarela
  • bazalka
  • oregano
  • bobkový list
  • čerstvá rukola
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Droždí smícháme s vlažnou vodou. V míse smícháme hladkou mouku s kapkou olivového oleje a špetkou soli, přidáme rozmíchané droždí a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přiléváme vodu. Těsto zabalíme do folie a v lednici necháme chvíli odpočívat.

Mezitím připravíme domácí sugo. Rajčata spaříme a oloupeme, pak je nasekáme na kostičky a orestujeme je na olivovém oleji. Přidáme sůl a pepř, trošku čerstvého oregana a bobkový list a rajčata rozvaříme na pyré.

  1. Těsto rozválíme na stejně velké placky, potřeme je rajčatovým sugem a přidáme další ingredience podle chuti. Na jednu placku dáme vařenou šunku, čerstvou bazalku, plátky mozzarelly.
  2. Na druhou placku dáme parmskou šunku, mozzarellu a černé olivy. Pizzy necháme na rozpáleném grilu zapéct. Po upečení je pokapeme olivovým olejem a dozdobíme čerstvou rukolou a bazalkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty