Name: Carbonara (Špagety Carbonara)
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g špagety; 200 g pancetta, nebo anglická slanina; 6 ks žloutek; 100 g strouhaný parmazán; 0,5 dcl extra virgin olivový olej; černý pepř, mletý

Carbonara (Špagety Carbonara)

Moje hodnocení

16x

Carbonara (Špagety Carbonara)

1 porce

30 minut

Suroviny

špagety 400 g
pancetta ( nebo anglická slanina) 200 g
žloutek 6 ks
strouhaný parmazán 100 g
extra virgin olivový olej 0,5 dcl
černý pepř ( mletý)

Na pánev s trochou oleje vhodíme nakrájenou slaninu na nudličky, opečeme do křupava, zvlášť smícháme žloutky s parmazánem a pepřem a vyšleháme. Uvařené špagety vhodíme na pánev se slaninou, proházíme, nakonec mimo oheň smícháme s vyšlehanými žloutky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Carbonara (Špagety Carbonara)

Suroviny

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Návrhy pro vás

Tacos s grilovanou panenkou a meruňkovou salsou: Sladko-pikantní symfonie chutí oživí letní tabuli

Smažené červené papriky plněné feta sýrem – snadný předkrm pro letní piknik i oslavu

Broskvový dort Florida – lehký ovocný moučník inspirovaný slunným americkým státem

Flamendr z vepřového masa podle Pepy Nemravy – masové nudličky v pikantní omáčce se zeleninou a houbami

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Pinsa Marinara – poctivá chuť Itálie na křupavém těstě plná rajčat a bylinek

Rybízové choux au craquelin – francouzské popraskané věnečky z odpalovaného těsta se smetanovým krémem

Hovězí na kávě podle Huga Hromase – orientální guláš asi překvapí, ale určitě potěší

Přečtěte si také

Tacos s grilovanou panenkou a meruňkovou salsou: Sladko-pikantní symfonie chutí oživí letní tabuli

Smažené červené papriky plněné feta sýrem – snadný předkrm pro letní piknik i oslavu

Poklady belgické kuchyně: Cukrový koláč aneb Tarte au sucre

Uschovat léto do sklenice a nechat přírodu pracovat – fermentace podle šéfkuchaře Davida Rejhona

Broskvový dort Florida – lehký ovocný moučník inspirovaný slunným americkým státem

Flamendr z vepřového masa podle Pepy Nemravy – masové nudličky v pikantní omáčce se zeleninou a houbami

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Od výběru masa po ideální přílohy. Průvodce grilováním s mistrem řezníkem Františkem Kšánou z Amasa

Recepty

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Poklady belgické kuchyně: Cukrový koláč aneb Tarte au sucre

Tacos s grilovanou panenkou a meruňkovou salsou: Sladko-pikantní symfonie chutí oživí letní tabuli

Flamendr z vepřového masa podle Pepy Nemravy – masové nudličky v pikantní omáčce se zeleninou a houbami

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Thajská brokolicová polévka – překvapí lehce pikantní chutí a krémovou konzistencí díky kokosovému mléku

Smažené batátové placičky podle Šona – vietnamská alternativa bramboráku je prostě skvělá

Smažené batátové placičky podle Šona – vietnamská alternativa bramboráku je prostě skvělá

Tacos s grilovanou panenkou a meruňkovou salsou: Sladko-pikantní symfonie chutí oživí letní tabuli

Letní salát s krůtím masem, slaninou, fazolkami a jablkem – vydatné jídlo pro všední den

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Populární témata

Carbonara (Špagety Carbonara)

Suroviny

Nejlepší recepty e-mailem

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Návrhy pro vás

Přečtěte si také

Recepty

Populární témata