Name: Carbonara (Špagety Carbonara)
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g špagety; 200 g pancetta, nebo anglická slanina; 6 ks žloutek; 100 g strouhaný parmazán; 0,5 dcl extra virgin olivový olej; černý pepř, mletý

Carbonara (Špagety Carbonara)

Moje hodnocení

Carbonara (Špagety Carbonara)

1 porce

30 minut

Suroviny

špagety 400 g
pancetta ( nebo anglická slanina) 200 g
žloutek 6 ks
strouhaný parmazán 100 g
extra virgin olivový olej 0,5 dcl
černý pepř ( mletý)

Na pánev s trochou oleje vhodíme nakrájenou slaninu na nudličky, opečeme do křupava, zvlášť smícháme žloutky s parmazánem a pepřem a vyšleháme. Uvařené špagety vhodíme na pánev se slaninou, proházíme, nakonec mimo oheň smícháme s vyšlehanými žloutky.