Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Najděte si recept
Na co máte chuť?
Agnello, cace e ove (Jehněčí se sýrem a vejci)
Agnello, cace e ove (Jehněčí se sýrem a vejci)
Suroviny
- jehněčího masa 750 g
- sádla 10 g
- cibule 1 ks
- parmské šunky 100 g
- bílého vína 1 l
- Muškátový oříšek
- zeleninový vývar dle potřeby
- sýru Pecorino 50 g
- žloutky 2 ks
- citronová šťáva
- mouka na obalení
- sůl
Postup
Po dvou hodinách stáhneme maso z ohně, v míse smícháme žloutky, šťávu z půlky citronu a nastrouhaný sýr a směs vlijeme do hrnce. Promícháme a podáváme.
Agnello, cace e ove (Jehněčí se sýrem a vejci)