francouzská kuchyně

Předkrmy a chuťovky

Pórkový koláč s oreganem – voňavá slaná klasika s křehkým těstem a jemnou bylinkovou chutí

Maso

Drůbeží paštika s česnekem a lískovými oříšky – jemná delikatesa s lehce nasládlým česnekem a oříškovou strukturou

Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Recepty

Pikantní zeleninové ratatouille s klobásou – slavná francouzská klasika na ostro

Novinky

Klasický salát Niçoise: Bonviván z Riviéry, který si podmanil svět

Sladké

Rybízové choux au craquelin – francouzské popraskané věnečky z odpalovaného těsta se smetanovým krémem

Saláty

Francouzský salát Niçoise – ideální letní oběd osvěží, zasytí i dodá bílkoviny

Maso

Kuře dušené v červeném víně – trochu netradiční jídlo plné chuti inspirované francouzskou klasikou

Maso

Tradiční francouzský kotlík pot-au-feu – tak trochu jiný hovězí vývar

Předkrmy a chuťovky

Pain de Campagne – francouzský venkovský chléb z droždí

Sladké

Tarte Tatin – klasický obrácený jablečný koláč podle receptu Julie Childové

Sladké

Francouzský jablkový koláček – šťavnatý, voňavý a elegantní

Předkrmy a chuťovky

Fougasse s cibulí a slaninou – francouzský placatý chléb ve tvaru listu

Maso

Francouzská klasika: Hovězí maso na červeném víně z pomalého hrnce

Maso

Pečené kuře na smetaně po francouzsku s provensálským frikasé z jarní zeleniny

Sladké

Craquelin - francouzské popraskané větrníky plněné svěžím krémem

Maso

Kuřecí řízek Cordon bleu plněný šunkou a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha

Sladké

Francouzský velikonoční čokoládový dort s hnízdem ze slaných tyčinek

5

Recepty

Pomalu pečená hovězí žebra ve francouzském stylu s červeným vínem a zeleninou