reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Krémová čočka se špenátem
Krémová čočka se špenátem

Krémová čočka se špenátem

Hodnoceno: 3x
Máte občas opravdu chuť na čočku, ale s párkem a vejci jste ji měli už mnohokrát? Vyzkoušejte tuto krémovou se špenátem. Je bezmasá, ale pokud to bez něj nezvládnete, můžete ji zkusit doplnit natrhaným kuřecím masem.
do 1 hodiny
4–6 porce

reklama

reklama

reklama

Postup

  1. Rozpusťte máslo v hrnci na středním plameni.
  2. Přidejte cibuli, mrkev, celer a restujte 10 minut. Poté pomalu přilévejte víno a seškrábněte připečeniny ze dna hrnce.
  3. Přidejte čočku, brambory a vývar. Svažte k sobě bobkový list, snítky petrželky, tymiánu a vložte do hrnce.
  4. Za občasného míchání vařte 30–45 minut, během vaření můžete případně přilévat i vývar (horkou vodu), kdyby se voda příliš rychle vyvařila, ale nepřehánějte to (čočka musí být v tekutině ponořená jen lehce).
  5. Jakmile je obojí měkké, brambory jemně rozmačkejte do krémovější konzistence.
  6. Vyndejte svázané bylinky a přidejte smetanu a špenát. Promíchejte a dochuťte solí, pepřem.
  7. Servírujte zakápnuté olivovým olejem a vinným octem.

Krémová čočka se špenátem 2 Foto: Krémová čočka se špenátem, foto: pinchofyum.com

reklama

reklama