Suroviny
- anglická slanina 100 g
- brambory 500 g
- česnek 4 větší stroužky
- drcený kmín
- hovězí vývar (nebo bujon) 1 l
- vepřové sádlo
- majoránka
- vejce 1
- sůl
- pepř
Postup
Na sádle osmahneme slaninu a přidáme na kostičky pokrájené brambory, ochutíme kmínem a lehce orestujeme.
Podlijeme vývarem, přidáme vymačkaný česnek, sůl, pepř a majoránku (množství dle chutí), rozšleháme vejce, které také osolíme a opepříme, přidáme do vývaru, necháme přejít krátce varem.
Autor receptu: Petr Jaroš
