Suroviny
- vlašské ořechy 1 hrst
- červené zelí 1/2 hlávky
- kapusta 1/2 hlávky
- hruška 1 ks
- máta 1 hrst
Zálivka
- dijonská hořčice 3 lžičky
- olivový olej 3 lžíce
- jablečný ocet 3 lžičky
- sůl
Postup přípravy
- Na pánvi na smažení na středním plameni lehce nasucho opražte vlašské ořechy po dobu 4–5 minut a dejte si pozor, abyste je nespálili. Dejte stranou vychladit a pak je nahrubo nasekejte.
- Vložte nakrájené zelí, hrušku a většinu máty do velké mísy. Smíchejte zálivku ve sklenici nebo džbánku, vlijte do salátu, důkladně promíchejte a dochuťte solí.
- Podávejte posypané vlašskými ořechy a zbývající mátou.
