Vepřový bůček s cizrnou
Bůček s cizrnou je oblíbené jídlo ve Španělsku. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.
-
Plátky vepřového boku jemně nasekáme po stranách. Opepříme a osolíme.
-
Cizrnu si přes noc namočíme a vaříme asi hodinu.
-
Nasekáme cibuli, na pánvi s olejem necháme orestovat a přidáme nasekané stroužek česneku. Přidáme nasekaný řapíkatý celer a nasekané chilli. Zvýšíme teplotu.
-
Plátky bůčku se musí rychle osmahnout. Nachystáme si gril a rychle opečeme během pár minut.
-
Do pánve přisypeme i cizrnu, kterou necháme uvařit.
-
Nasekáme hrst petrželky. Tou posypeme cizrnu s bůčkem a můžeme servírovat.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
