reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Studená zeleninová polévka

Studená zeleninová polévka osvěží. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

Zdeněk Pohlreich , Vydáno: 25.11.2016
do 30 minut
2 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Z rajčat vykrojíme bubáka, okurku oloupeme, rozřízneme a zbavíme ji semínek. Papriky také očistíme od semínek. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky a vhodíme do nádoby. Osolíme, opepříme a přidáme kousek chilli papričky podle chuti. Zakápneme olivovým olejem a červeným vinným octem a vše rozmixujeme.
  2. Polévku dochutíme pár bazalkovými lístky, zjemníme asi 2 lžícemi majonézy a znovu promixujeme. Polévka získá hladký krémovitý charakter. Pro chuť jen krátce v polévce promícháme stroužek česneku, aby získala lehoučký česnekový nádech.
  3. Polévku dáme vychladit do lednice, ideálně i s talířem, na kterém se bude servírovat. Při podávání ozdobíme vařenými krevetami, kapkou olivového oleje a čerstvou bazalkou.

reklama

Studená zeleninová polévka osvěží. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Teď vaří šéf! , Polévky

reklama