Studená zeleninová polévka

Moje hodnocení
0x

Studená zeleninová polévka osvěží. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • rajčata 2 ks
  • salátová okurka 1 ks
  • červené papriky 2 ks
  • červený vinný ocet
  • majonéza
  • koktejlové krevety
  • chilli paprička
  • česnek
  • olivový olej
  • sůl a pepř
  • bazalka
  1. Z rajčat vykrojíme bubáka, okurku oloupeme, rozřízneme a zbavíme ji semínek. Papriky také očistíme od semínek. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky a vhodíme do nádoby. Osolíme, opepříme a přidáme kousek chilli papričky podle chuti. Zakápneme olivovým olejem a červeným vinným octem a vše rozmixujeme.
  2. Polévku dochutíme pár bazalkovými lístky, zjemníme asi 2 lžícemi majonézy a znovu promixujeme. Polévka získá hladký krémovitý charakter. Pro chuť jen krátce v polévce promícháme stroužek česneku, aby získala lehoučký česnekový nádech.
  3. Polévku dáme vychladit do lednice, ideálně i s talířem, na kterém se bude servírovat. Při podávání ozdobíme vařenými krevetami, kapkou olivového oleje a čerstvou bazalkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty