návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

Pastrami a medailonky z mořského ďasa

2 porce
do 1 hodiny
Reklama
Reklama

Postup

Na pastrami:

  1. Nakrájíme si maso ryby. Vytvoříme filety (viz video). Osolíme a opepříme. Polijeme olivovým olejem. a vložíme na rozpálený gril. Tato ryba se vaří asi tak dlouho jako vepřová panenka.
  2. Na směs koření použijeme koriandr, papriku, kurkumy a mletý kardamom. Promícháme a přidáme sůl.
  3. Na folii posypeme kořenící směs, posadíme na ní rybu a posypeme kořením. Zabalíme a necháme uležet. Nakrájíme a vložíme na talíř.
    Na medajlonky:
  4. Na pánvi opečeme cherry rajčata. Přidáme tam nakrájenou červenou cibuli a stroužek česneku.Přidáme bobkový list.
  5. K rajčatové omáčce ďasa nakrájíme, osolíme a opepříme. Pokapeme olejem a promícháme kousky masa. Vložíme na gril, nechápe opékat 30 - 40 vteřin
  6. Rajčatovou omáčku dáme na talíř a nasázíme na ni medajlonky z ďasa. Pokapeme olejem.

 

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama