reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Kachní prsa na směsi mladých salátů

Kachní prsa na směsi mladých salátů

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016

reklama

Suroviny

reklama

Postup

Kachní prsa nasolte a opepřete po obou stranách.

Očistěte gril a rozpalte ho.

Na mřížku posaďte litinovou pánev a na ni kachní prsa. Grilujte je 10 minut po každé straně, nezapomeňte je obracet. Přidejte na gril v alobalové misce piniové oříšky a trochu je opražte. Za 2 minuty je sundejte z grilu.

Kachní prsa sundejte z pánve a tuk z ní vylijte. Pánvičku nemyjte, naopak do ní nalijte červené víno a výpeky s vínem nechte redukovat na plotně nebo na grilu. Redukovaný dresing nechte vychladnout.

Nakrájejte kachní prsa, rajčátka a rukolu a vhoďte je do salátové mísy. Zakápněte ořechovým olejem, posypte piniovými oříšky a můžete servírovat.

reklama

Kachní prsa na směsi mladých salátů

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Šéf na grilu , Hlavní jídla

reklama