Jehněčí kebab s jogurtovou omáčkou

Moje hodnocení
3x

Jehněčí kebab s jogurtovou omáčkou si můžete vytvořit i během domácího grilování. Zkuste recept podel Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
90 minut
  1. Na grilu necháme orestovat římský kmín a chilli papričky, aby se koření hezky rozvonělo. Mezitím k mletému masu přidáme sůl, pepř, mletý kmín, nasekanou šalotku a koriandr.
  2. Římský kmín a chilli papričky přendáme do hmoždíře a rozmělníme, pak přisypeme k masu. Směs promícháme a naneseme na kovové jehly. Špízy vložíme na rozpálený gril a opékáme ze všech stran zhruba 10 minut.
  3. Teď si připravíme jogurtovou omáčku: do bílého jogurtu vmícháme citronovou šťávu, utřený česnek, sůl, nasekaný koriandr a mátu.
  4. Hotový kebab nandáme na talíř a podáváme spolu s omáčkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty