Smažené telecí krokety s polníčkovým salátem podle Zdeňka Pohlreicha

Připravte smažené telecí krokety podle návodného videoreceptu se Zdeňkem Pohlreichem

Postup přípravy

1. Maso uvařte den předem: telecí vložte do osolené vroucí vody spolu s cibulí a mrkví a duste doměkka. Pak maso rozmixujte a přendejte do mísy.
2. Přidejte hotový bešamel, nasekanou petrželku, pepř, sůl a žloutek. Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte válečky. Ty pak obalte v trojobalu a osmažte na rozpáleném oleji.
3. Jako přílohu ke kroketám si připravte salát: polníček zakápněte olivovým olejem, octem, osolte a opepřete. Můžete podávat.

Předkrmy a chuťovky

Sýrové krokety se žampiony – křupavá dobrota s krémovým srdcem, která zmizí ze stolu jako první

12

Recepty

Smažené sýrové krokety se šunkou: Křupavá chuťovka, která zmizí ze stolu během pár minut

22

Recepty

Domácí batátové krokety s grilovanou kotletou

20

Recepty

Smažené krokety z bramborového salátu

35

Recepty

Řecké fazolové krokety se zeleninou

25

Recepty

Kuřecí krokety s kimchi majonézou podle KRO Kitchen

37

Recepty

Smažené bramborové krokety s kozím sýrem

25

Recepty

Domácí bramborové krokety se sýrem

52