KUDr. a Tomáš Zejda

Těstoviny s rajčatovou omáčkou z jednoho hrnce a vařené na ohni

Moje hodnocení
3x

Skvělý způsob, jak uvařit na ohni těstoviny i s omáčkou a obojí jíst teplé. A také důkaz, že těstoviny s omáčkou zvládnou uvařit i děti a vy pak nemusíte uklízet půl dne kuchyni. Stačí použít velký hrnec s těsnicí poklicí.

2 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

  1. Hrnec nechte rozehřát na ohni. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Do hrnce vlijte olej, vsypte cibuli, česnek, oregano a odrhnutý tymián a restujte asi 3 minuty, až cibule a česnek začnou zlátnout. Vmíchejte rajčatový protlak, pokrájená konzervovaná rajčata, balzamikový ocet a špetku soli.
  2. Vsypte těstoviny, zalijte vodou, přiklopte a vařte podle návodu na obalu těstovin akorát na skus. Ke konci těstoviny ochutnávejte, délka vaření záleží na síle ohně.
  3. Většinu lístků bazalky nasekejte nadrobno, pár jich nechte na ozdobu. Těstoviny osolte a opepřete, přidejte lístky bazalky, máslo a mascarpone a promíchejte. Ozdobte odloženými lístky bazalky a podávejte.

PŘÍPRAVA V KUCHYNI: Postup se příliš neliší, v hrnci rovnou rozehřejte olej, vsypte všechny suroviny a uvařte těstoviny dle návodu na obalu akorát na skus.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

KUDr. a Tomáš Zejda

Kuk Book KUDr. a Tomáš Zejda

Nechte si poradit co vařit na cestách, výletech i sportovních výkonech od zkušených expertů. Tomáš Zejda procestoval za 16 let 48 zemí a startoval ve více než 300 cyklozávodech po celém světě, v poslední době jel například městský sjezd v Jižní Americe, věnuje se freestylu i freeridu na horských kolech. Staví závodní tratě i koučuje ostatní jezdce. KUDr. vaří v bistru v anglickém Oxfordu a je členem tamní michelinské restaurace. Vaření a dobré jídlo miluje od mládí a líbí se mu, že skvělé jídlo dokážete připravit kdekoliv. Společně vytvořili kuchařku 50 jednoduchých, a přesto nápaditých receptů, které uvaříte na otevřeném ohni, v horách i na pláži, v kempu i na zahradě. Doplňují je hromadou tipů a rad, které při svém dobrodružném životě a vaření na cestách nasbírali.

http://instagram.com/cestovnikukbuk


Přečtěte si také

Recepty