Těstoviny s cuketou a šalvějí

Name: Těstoviny s cuketou a šalvějí
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g krátké těstoviny; 1 ks cibule; 100 g slanina; 1–2 stroužky česnek; 300 ml 30% smetana; 1 ks cuketa; 3 snítky šalvěj; 80 g parmazán; olivový olej; sůl, pepř

Dnešní recept, který jsme pro vás vybrali, je lehký nejen na přípravu, ale také nenáročný na ingredience. Určitě budete mít většinu z nich doma po ruce a jídlo pro sebe nebo pro rodinu vykouzlíte během chvíle. :)

do 30 minut

4 porce

Penne se sušenými rajčaty, rukolou a česnekem

Nejlepší recepty pro milovníky těstovin penne

Suroviny (4 porce)

krátké těstoviny 500 g
cibule 1 ks
slanina 100 g
česnek 1–2 stroužky
30% smetana 300 ml
cuketa 1 ks
šalvěj 3 snítky
parmazán 80 g
olivový olej
sůl, pepř

Postup

Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte těstoviny a vařte, aby byly na skus.
Cibuli a česnek oloupejte, společně se slaninou nakrájejte na drobné kostičky.
Na středním plameni rozpalte pánev s trochou olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dosklovata. Pak přidejte slaninu, česnek a ještě asi dvě minuty restujte.
Na pánev vlijte smetanu, omáčku ochuťte solí a pepřem. Vařte pár minut, dokud se omáčka lehce nezredukuje.
Nakonec přidejte na kousky nakrájenou cuketu a šalvěj, vařte už jen chvíli, abyste cuketu nerozvařili.
Uvařené těstoviny sceďte a promíchejte s omáčkou. Servírujte s nastrouhaným parmazánem.

Kitchen story
Marika a Jiří Kučovi

… aneb manželé v kuchyni!

Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…

Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.