Těstoviny s cuketou a šalvějí
Těstoviny s cuketou a šalvějí Zdroj: KitchenStory.cz
Těstoviny s cuketou a šalvějí Zdroj: KitchenStory.cz
Dnešní recept, který jsme pro vás vybrali, je lehký nejen na přípravu, ale také nenáročný na ingredience. Určitě budete mít většinu z nich doma po ruce a jídlo pro sebe nebo pro rodinu vykouzlíte během chvíle. :)
4 porce
30 minut
Suroviny
- krátké těstoviny 500 g
- cibule 1 ks
- slanina 100 g
- česnek 1–2 stroužky
- 30% smetana 300 ml
- cuketa 1 ks
- šalvěj 3 snítky
- parmazán 80 g
- olivový olej
- sůl, pepř
Postup přípravy
- Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte těstoviny a vařte, aby byly na skus.
- Cibuli a česnek oloupejte, společně se slaninou nakrájejte na drobné kostičky.
- Na středním plameni rozpalte pánev s trochou olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dosklovata. Pak přidejte slaninu, česnek a ještě asi dvě minuty restujte.
- Na pánev vlijte smetanu, omáčku ochuťte solí a pepřem. Vařte pár minut, dokud se omáčka lehce nezredukuje.
- Nakonec přidejte na kousky nakrájenou cuketu a šalvěj, vařte už jen chvíli, abyste cuketu nerozvařili.
- Uvařené těstoviny sceďte a promíchejte s omáčkou. Servírujte s nastrouhaným parmazánem.
Těstoviny s cuketou a šalvějí Zdroj: Kitchen Story
Těstoviny s cuketou a šalvějí Zdroj: Kitchen Story
Zdroj receptu
Kitchen Story
… aneb manželé v kuchyni!
Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…
Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.
