Suroviny
Postup přípravy
- Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte těstoviny a vařte, aby byly na skus.
- Cibuli a česnek oloupejte, společně se slaninou nakrájejte na drobné kostičky.
- Na středním plameni rozpalte pánev s trochou olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dosklovata. Pak přidejte slaninu, česnek a ještě asi dvě minuty restujte.
- Na pánev vlijte smetanu, omáčku ochuťte solí a pepřem. Vařte pár minut, dokud se omáčka lehce nezredukuje.
- Nakonec přidejte na kousky nakrájenou cuketu a šalvěj, vařte už jen chvíli, abyste cuketu nerozvařili.
- Uvařené těstoviny sceďte a promíchejte s omáčkou. Servírujte s nastrouhaným parmazánem.
Těstoviny s cuketou a šalvějí 2 Zdroj: Kitchen Story