návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

S Klárou v kuchyni: Fazolky na smetaně

4 porce
do 1 hodiny
S Klárou v kuchyni: Fazolky na smetaně
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Fazolky na smetaně
Kdysi to bývalo oblíbené jídlo, ale dnes je trochu pozapomenuté a to je opravdu škoda! Je to totiž dobrota – výrazná omáčka, křupavá zelenina, troška slaniny, která dotáhne chuť k dokonalosti a navrch napůl uvařené vajíčko – zkrátka dokonalá večeře :)
Reklama

Suroviny (4 porce)

Reklama

Postup

  1. Brambůrky omyjte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka.
  2. Fazolkám odkrojte oba konce, nakrájejte je na 5 cm velké kousky, properte a vařte asi 7 minut ve vodě se lžičkou soli, lžící cukru a lžící octa. Poté slijte, vývar uchovejte.
  3. V nepřilnavém hrnci rozehřejte máslo, orestujte na něm cibuli nakrájenou nadrobno a prorostlou uzenou slaninu nakrájenou na malé kostičky. Zaprašte hladkou moukou, zarestujte a zalijte vývarem z fazolek tak, aby vznikla hustá omáčka. Rozšlehejte metlou, dosolte a trochu opepřete, přisypte fazolky a nechte provařit na mírném ohni 10 minut.
  4. Nakonec metličkou vmíchejte kelímek zakysané smetany. Pokud je potřeba, zřeďte vývarem z fazolek na požadovanou konzistenci.
  5. Mezitím v rendlíku vařte vejce 6 minut, pak oloupejte a podávejte s fazolkami na smetaně a bramborami.
Reklama

S Klárou v kuchyni: Fazolky na smetaně  Foto: S Klárou v kuchyni: Fazolky na smetaně. Foto: Klára Michalová – @sklarouvkuchyni

S Klárou v kuchyni hlavička Foto: Vařte s Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))

Související témata: Hlavní jídla , Česká kuchyně
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama