Všechny recepty z 15. dílu s tématem Rýže najdete ve speciálu Teď vaří šéf!, kde nechybějí ani další informace z natáčení, bonusová videa a další „laskominy“.
Postup přípravy
V malém kastrůlku si rozehřejte olivový olej. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte dozlatova. Přidejte sušenou červenou papriku, krátce promíchejte a potom přisypte propláchnutou rýži. Zalijte vychladlým vývarem a nechte 2–3 minuty povařit.
Potom hrnec i s pilafem zabalte do novin a přikryjte peřinou. Nechte dvě hodiny odležet. Rýže v teple krásně dojde a na chuť bude příjemně vláčná. Promíchejte, nandejte na talíř a ozdobte čerstvou pažitkou.
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
Taková normální kuchařka
Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v této knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. A pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace.
Kuchařka navazuje na předešlé knihy Zdeňka Pohlreicha z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a recepty jsou tvořené z běžně dostupných produktů a postupy jsou jednoduché, takže si s nimi poradí úplně každý.
