Suroviny:
- ananas (čerstvý) 4 ks kůry
- treska (nebo makrela; čerstvá, upravená a rozpůlená) 1 ks
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Rozehřejte gril. Z ananasu opatrně odkrojte kůru tak, aby měla přibližně stejnou velikost, jako rozpůlená ryba.
Tu osolte, opepřete a položte na jeden kus kůry. Druhým kusem rybu přikryjte a svažte vše dohromady kuchyňským provázkem.
Balíčky položte na gril a opékejte z každé strany asi 12 až 15 minut, záleží na velikosti ryby a síle kůry. Jakmile ale maso ryby získá mléčnou barvu, je propečené.
PRIMA TIP: Dužinu ananasu nakrájejte na plátky a ogrilujte jako sladkou přílohu k masu. Hodí se také do ovocného salátu, do smoothie nebo na domácí limonádu.
Perfektní příloha ke grilovanému masu i rybě? Připravte si salát podle našeho videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Zelný salát Coleslaw
