Suroviny
- hovězí hrudí (bio (možná také žebra)) 2 kg
- voda 3,5 l
- růžičková kapusta 10 hlaviček
- mrkev 2 ks
- petržel (kořenová)
- cibule 2 ks
- Kmínek bílé části pórku
- bobkový list 4 ks
- nové koření 10 kuliček
- pepř celý 8 kuliček
- sůl 1 ml
Postup přípravy
- Maso omyjeme, dáme do pomalého hrnce a přidáme k němu vodu, kapustu, oloupanou mrkev, petržel, cibuli a koření.
- Nastavíme na pomalý stupeň (II) na 6,5 hodiny. Poklici zvedneme na kontrolu měkkosti masa až cca po 5 hodinách.
Autor receptu: Helena Čechurová
