Nejdříve je potřeba připravit omáčku Mornay. Nasekáme šalotku a orestujeme ji v hrnci na oleji. Mezitím dáme vařit macaroni do osolené vroucí vody.
Do změklé šalotky přisypeme hladkou mouku, promícháme a zalijeme studeným mlékem a kapkou smetany. Osolíme, opepříme, přidáme dva bobkové listy a trošku strouhaného muškátového oříšku.
Sýry nastrouháme a vsypeme do hladkého bešamelu, necháme rozpustit. Do omáčky zamícháme předvařené macaroni, směs přelijeme do zapékací mísy a vršek hojně zasypeme parmezánem. Zapékáme v rozehřáté troubě asi 20 minut.
Zapékané macaroni při servírování ozdobíme lístkem bazalky.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
