Suroviny
- vepřový bůček (čerstvého ) 16 plátků
- cukr 1 lžíce
- skořice 1 lžička
- citronová šťáva ( z 1 citronu)
- sůl
Plátky masa osolíme, napíchneme jako spirálku na špejli a orestujeme na sucho v pánvi. Na stejné pánvi smícháme cukr, skořici a citronovou šťávu, až vznikne hladká omáčka, kterou polijeme upečené špízy a podáváme.