reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Kyblík krevet a dva druhy omáček

Kyblík krevet a dva druhy omáček je lahodnou rychlovkou, kterou si můžete připravit třeba k televizi místo oblíbených brambůrků. Zkuste krevet podle Zdeňka Pohlreicha.

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016
do 1 hodiny
2 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Na gril vložte hrnec, zavařte vodu a hodně osolte. Nakrájejte mrkev, celer, šalotku, jarní cibulku, česnek, fenykl a vložte do hrnce. Pak přidejte očištěné krevety a nechte povařit. Uvařené krevety a zeleninu vyndejte pomocí cedníku, vložte do mísy s ledem a zalijte studenou vodou, abyste zastavili var.
  2. Teď si připravte omáčky: v misce smíchejte tři žloutky, lžíci hořčice, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vyšlehejte a v případě potřeby zakápněte olivovým olejem.
  3. Z česneku vyndejte klíček, posypte solí a utřete. Šafrán nasypte do misky, zakápněte horkou vodou a promíchejte. Polovinu majonézy smíchejte s utřeným česnekem a šafránem.
  4. Na druhou omáčku budete potřebovat: rajčatový protlak, citronovou a limetovou šťávu a kapku brandy. To vše smíchejte s druhou polovinou majonézy.
  5. Mísu vystelte salátem, nandejte do ní krevety se zeleninou a podávejte s oběma omáčkami.

reklama

Kyblík krevet a dva druhy omáček je lahodnou rychlovkou, kterou si můžete připravit třeba k televizi místo oblíbených brambůrků. Zkuste krevet podle Zdeňka Pohlreicha.

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Rozpal to, šéfe!

reklama