Suroviny
- kuřecí prsa ( s kostí) 4 ks
- tymián 1 snítka
- balsamico (ocet ) 1 dl
- kuřecí vývar
- kuřecí vývar (zredukovaný) 1 lžíce
- zelenina (dle chuti)
- máslo
- extra virgin olivový olej
- sůl
- pepř
Kuřecí prsa necháme vcelku se stehenní kostí a s kůží (z kosti odřízneme maso, aby byla vidět), osolíme, opepříme a orestujeme na olivovém oleji.
Maso vyndáme a do pánve nalijeme ocet balsamico, zalijeme vývarema přidáme lžíci zredukovaného kuřecího vývaru. Necháme chvíli vařit, aby omáčka zhoustla. Pánev stáhneme z ohně a nakonec přidáme máslo.Kuřecí maso podáváme s balsamikovou omáčkou, jako přílohu můžeme zvolit grilovanou zeleninu.
