Name: Špagety s citronem a tuňákem
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g špagety; 50 ml olivový olej; 50 ml máslo; 1 stroužek česnek, najemno nasekaný; 1 ks červené chilli papričky, nasekaná; citronová šťáva, z 1 citronu; citronová kůra, z 1 citronu; 2 konzervy tuňák; 100 g olivy, bez pecky; 30 g kapary; 1 hrst bazalka, natrhaná

Špagety s citronem a tuňákem

Špagety s citronem a tuňákem Zdroj: isifa.com

Moje hodnocení

Stačí pár kvalitních ingrediencí a zázrak je na světě. Základem jsou špagety uvařené al dente a pak už jen přidáme tuňáka a pikantnost dodáme červenou chilli papričkou a citronem.

4 porce

30 minut

Suroviny

špagety 500 g
olivový olej 50 ml
máslo 50 ml
česnek (najemno nasekaný) 1 stroužek
červené chilli papričky (nasekaná) 1 ks
citronová šťáva (z 1 citronu)
citronová kůra (z 1 citronu)
tuňák 2 konzervy
olivy (bez pecky) 100 g
kapary 30 g
bazalka (natrhaná) 1 hrst

Postup přípravy

Uvařte špagety podle návodu na obalu, dokud nebudou „al dente“. Rozehřejte olej spolu s máslem a opékejte česnek a chilli tak, aby byly lesklé, ale nezačaly ztrácet barvu. Přidejte citronovou šťávu a kůru.
Špagety nechte okapat a vmíchejte do nich česnek, citronový olej, tuňáka, olivy a kapary, dokud jsou ještě teplé. Posypte bazalkou a dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem a hned podávejte.