Suroviny
- slepice 1 kus
- kořenová zelenina 1 kg
- cibule 1 kus
- česnek 3 kus
- polévkové koření 1 špetka
- libeček 1 kus
- kuřecí játra 300 g
- pepř 1 kus
Postup přípravy
Vše kromě kuřecích jater dáme do většího hrnce, zalijeme studenou vodou a pozvolna vaříme minimálně tři hodiny
Poté vyjmeme zeleninu a slepici
Po vychladnutí zeleninu nakrájíme, slepici mírně obereme a dáme zpět do vývaru
Syrová játra rozmixujeme společně s cibulí, česnekem a dochutíme solí a pepřem
Takto připravenou směs přecedíme přes síto s velkými oky do vroucího vývaru, mírně povaříme a případně dochutíme solí a pepřem
