Suroviny
- vejce 10 ks
- majonéza 1 lžíce
- citronová šťáva
- mletá sladká paprika 1 špetka
- směs listových salátů
- bageta
- olivový olej
- sůl
- pepř
- estragon
- hladkolistá petržel
Postup přípravy
- Vejce uvařte natvrdo a zchlaďte. Oloupejte a nakrájejte na půlky. Žloutky opatrně vydlabejte do misky, přidejte mletou papriku, nasekaný estragon, opepřete a osolte a vše rozmíchejte. Přidejte lžíci majonézy a citronovou šťávu, promíchejte dohladka. Směs naplňte do cukrářského pytlíku a půlky vajec naplňte. Každé vajíčko ozdobte lístkem petrželky.
- Podávejte se směsí salátových listů, které lehce dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem. Vejce položte na salát a servírujte s plátky bagetky.
Připrate vejce Mimóza podle návodného videoreceptu
