Suroviny
- vejce natvrdo 6 ks
- řepkový olej
- pršut 4 plátky
- špenát (čerstvý, najemno nasekaný) 1 hrst
- medvědí česnek (nebo pažitka) 1/2 hrsti
- majonéza 1 lžíce
- strouhaný parmazán 2 lžíce
- sůl
- pepř (barevný, čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Vejce rozpulte a vyndejte z nich žloutky.
- Do mísy k nim přidejte olej, najemno nasekaný pršut, špenát, medvědí česnek nebo pažitku, majonézu a parmezán a vše promíchejte (ke směsi můžete přidat také polovinu uvařených bílků).
- Dochuťte solí a pepřem a vzniklou pomazánkou naplňte poloviny zbylých vajec.
