Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Telecí krokety s polníčkovým salátem

4 porce
do 1 hodiny
Telecí krokety s polníčkovým salátem
Telecí krokety s polníčkovým salátem
Že krokety nemusí být vždy jen bramborové, o tom vás přesvědčí Zdeněk Pohlreich. A ukáže vám variantu z telecího masa. Ideální přílohou k nim je jednoduchý salát z polníčku.
Reklama

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Reklama

Postup

  1. Maso si uvařte den předem: telecí vložte do osolené vroucí vody spolu s cibulí a mrkví a duste doměkka. Pak maso rozmixujte a přendejte do mísy.
  2. Přidejte hotový bešamel, nasekanou petrželku, pepř, sůl a žloutek. Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte válečky. Ty pak obalte v trojobalu a osmažte na rozpáleném oleji.
  3. Jako přílohu ke kroketám si připravte salát: polníček zakápněte olivovým olejem, octem, osolte a opepřete. Můžete podávat.
Reklama

Telecí krokety s polníčkovým salátem Foto:

Telecí krokety s polníčkovým salátem

Podívejte se na videorecept a vařte přímo se Šéfem:

TVŠ III (4): Telecí krokety
Telecí krokety
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama