reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Telecí krokety s polníčkovým salátem
Telecí krokety s polníčkovým salátem

Telecí krokety s polníčkovým salátem

Hodnoceno: 0x
Že krokety nemusí být vždy jen bramborové, o tom vás přesvědčí Zdeněk Pohlreich. A ukáže vám variantu z telecího masa. Ideální přílohou k nim je jednoduchý salát z polníčku.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

reklama

reklama

Postup

  1. Maso si uvařte den předem: telecí vložte do osolené vroucí vody spolu s cibulí a mrkví a duste doměkka. Pak maso rozmixujte a přendejte do mísy.
  2. Přidejte hotový bešamel, nasekanou petrželku, pepř, sůl a žloutek. Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte válečky. Ty pak obalte v trojobalu a osmažte na rozpáleném oleji.
  3. Jako přílohu ke kroketám si připravte salát: polníček zakápněte olivovým olejem, octem, osolte a opepřete. Můžete podávat.

Telecí krokety s polníčkovým salátem Foto:

Telecí krokety s polníčkovým salátem

Podívejte se na videorecept a vařte přímo se Šéfem:

TVŠ III (4): Telecí krokety
Telecí krokety

reklama

reklama