zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Rybízový koláč se sněhovou pusinkou
Autor: Na skok v kuchyni Rybízový koláč se sněhovou pusinkou

Rybízový koláč se sněhovou pusinkou

Hodnoceno: 2x
Na rybízové koláče se těšíme celý rok! Jak to máte vy? Zkuste si upéct toto lahodné ovoce v kombinaci s tvarohem a sněhovou pusinkou. Rozhodně povýšíte klasické odpoledne s hrnkem čaje na něco nezapomenutelného!
do 2 hodin

reklama

Suroviny

Těsto:

Sníh:

Na dokončení:

Postup

  1. Do mísy dejte mouku, cukr, máslo a sůl a zpracujte na drobenku.
  2. Nakonec přidejte žloutky a vypracujte hladké těsto. Práce s těstem musí být rychlá, aby nám pod rukama nezteplalo.
  3. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte cca na 1 hodinu do lednice.
  4. Mezitím si připravte tvarohovou náplň tím, že smícháte tvaroh, žloutek, škrob, vanilkový extrakt a moučkový cukr.
  5. Těsto vyndejte z lednice, vyválejte podle velikosti koláčové formy, přendejte ho do ní a válečkem zarovnejte okraje.
  6. Těsto propíchejte vidličkou a dejte na 15 minut vychladit. Po uplynutí doby ho pečte 20 minut na 180 °C.
  7. Mezitím si v robotu ušlehejte bílky, do kterých postupně přidávejte cukr. Hotový sníh musí být tuhý a lesklý. Nakonec přidejte kukuřičný škrob.
  8. Těsto vyndejte z trouby, nechte chvilku vychladnout a potřete ovocnou směsí rybíz a tvarohovou náplní.
  9. Tu posypte čerstvým rybízem a vrch koláče ozdobte hotovým sněhem. Celý koláč poté pečte ještě 35–40 minut na 150 °C.

reklama

Na skok v kuchyni
Romana Böhmová

Romana Böhmová vystudovala ekonomiku, ale již od svých 18 let se naplno věnuje práci v rodinném obchodě s nábytkem, kde se stará o internetový obchod. Před několika lety se ale stala také foodblogerkou a z jejího koníčku se postupem času stala i práce. Na svém blogu Na skok v kuchyni vydává i online magazín, ve kterém najdete nejen recepty, ale i tipy na místa, která procestovat, beauty tipy nebo rozhovory se zajímavými osobnostmi. Svůj volný čas věnuje nejraději své rodině a cestování.
Související témata: rybízový koláč , Sladké