návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

Rozmarýnový quiche s brynzou, parmazánem a šunkou

do 1,5 hodiny
Rozmarýnový quiche s brynzou, parmazánem a šunkou
Autor: archiv KitchenAid Rozmarýnový quiche s brynzou, parmazánem a šunkou
Slané koláče jsou populární v mnoha zemích světa. Výborně chutnají i studené, a jsou proto výborné i jako jídlo na cesty nebo jako pohoštění na večírek. Zkuste třeba tuhle trochu netradiční verzi, v které se snoubí slovenská brynza, italský parmazán a španělská šunka.
Reklama
Reklama

Postup

  1. Z másla a mouky vyrobte drobenku a postupně přimíchejte vejce se smetanovým sýrem, sůl a najemno nasekaný rozmarýn. Vše důkladně zpracujte do těsta. Následně těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte hodinu odležet v chladničce.
  2. V oddělené misce smíchejte smetanový sýr, crème fraîche, smetanu na vaření a vejce. Přisypte najemno nastrouhaný parmazán (trochu odložte na posypání na závěr) a 125 g brynzy. Přidejte bylinky, sůl a pepř. Tuto směs odložte bokem.
  3. Vychlazené těsto vyválejte na pomoučeném vále a vyložte jím dno i boky dortové formy v průměru 23 cm. Zbylé těsto nožíkem seřízněte. Na dno nadrobte zbylou brynzu, španělskou šunku a rozmarýn. Zalijte připravenou vaječnou směsí, posypte zbylým parmazánem a zakapejte olivovým olejem.
  4. Pečte při 185 stupních asi 30–35 minut. Quiche můžete podávat zchlazený, kdy se lépe krájí, nebo pokojové teploty.
Reklama
Rozmarýnový quiche s brynzou, parmazánem a šunkou
Autor: archiv KitchenAid Rozmarýnový quiche s brynzou, parmazánem a šunkou
Související témata: quiche , slaný koláč , Hlavní jídla
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama