Suroviny
- slávky (očištěné) 800 g
- šalotka 1 ks
- česnek 3 stroužky
- máslo
- dijonská hořčice 1 lžíce
- světlé pivo 2 dl
- hladkolistá petržel (čerstvá)
- bageta 4 plátky
- sůl
- pepř (čerstvě namletý )
Při přípravě slávek na pivu postupujte podle videoreceptu
Postup přípravy
- Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme nasekanou šalotku a česnek, přidáme lžíci dijonské hořčice.
- Mušle vypereme ve vodě, očistíme a vhodíme je do pánve, zalijeme pivem a necháme pod pokličkou vařit. Podle chuti osolíme, opepříme a hojně zasypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
- Po pár minutách se slávky otevřou, vyndáme je a vzniklou omáčku ještě chvilku povaříme, aby zhoustla. Pak omáčku nalijeme na mušle a můžeme servírovat s plátky ogrilované bagetky potřené česnekem.
