Nadýchaný velikonoční beránek z piškotového těsta s majonézou

Nadýchaný velikonoční beránek z majonézy Zdroj: archiv Hellmann´s

Moje hodnocení

Velikonoční beránek z nadýchaného piškotového těsta patří na slavnostní stůl už odpradávna. Zkuste tentokrát trochu alternativní postup s použitím majonézy, která dodá těstu vláčnost.

1 porce

60 minut

česká

Suroviny

polohrubá mouka 250 g
Kypřicí prášek 1 sáček
jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
třtinový cukr 150 g
majonéza (např. Hellmann´s) 250 ml
polotučné mléko 300 ml
vanilkový extrakt 1 lžička
máslo nebo olej na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
cukr moučka k servírování

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 180 °C. Ve větší míse smíchejte suché ingredience, polohrubou mouku, kypřicí prášek, kůru z 1 citronu a špetku soli.
Třtinový cukr vyšlehejte s majonézou. Pomalu přidejte všechno mléko, vanilkový extrakt a dobře rozmíchejte. Suchou a tekutou směs spolu dobře promíchejte.
Formu beránka vymažte máslem nebo olejem a vysypte hrubou moukou. Těsto do takto připravené formy nalijte a rovnoměrně rozprostřete. Přikryjte druhou polovinou formy a pečte 55 minut.
Po upečení vytáhněte formu z trouby a nechte vychladnout. Po vychladnutí vyklopte opatrně beránka z formy a lehce pocukrujte.