Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Recepty

Chuťovky a předkrmy

Avokádová pomazánka s vejci

Name: Avokádová pomazánka s vejci
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks zralé avokado; 4 ks uvařené vejce; 4 lžíce Zakysaná smetana; 1 hrst nasekaná jarní pažitka + na ozdobu; 1 lžička plnotučná hořčice; pečivo k podávání; Sůl; kajenský pepř

6 porcí

do 30 minut

Autor: Gurmet Avokádová pomazánka s vejci

Avokádová omáčka guacamole dobyla svět. V podobě pomazánky s vajíčky si získá i vesmír. Avokádo dodá pomazánce nejen příjemně krémovou strukturu a jemnou chuť, ale i zdravé tuky.

Podívejte se na návodné video, jak jednoduše připravit avokádo na další vaření:

Jak na avokádo

Suroviny (6 porcí)

zralé avokado 2 ks
uvařené vejce 4 ks
Zakysaná smetana 4 lžíce
nasekaná jarní pažitka + na ozdobu 1 hrst
plnotučná hořčice 1 lžička
pečivo k podávání
Sůl
kajenský pepř

Postup

Avokáda podélně rozpulte až k pecce a kroucením proti sobě od sebe oddělte obě poloviny. Vyjměte pecku.
Pomocí lžíce vydlabejte dužinu a v kuchyňském robotu ji rozmělněte spolu s vejci, se smetanou, s jarní cibulkou a hořčicí na hladkou kaši. Dochuťte a podávejte s pečivem, ozdobené zbylou cibulkou a nahrubo namletým pepřem.