Avokádová pomazánka s vejci
Avokádová pomazánka s vejci Zdroj: Gurmet
Avokádová pomazánka s vejci Zdroj: Gurmet
Avokádová omáčka guacamole dobyla svět. V podobě pomazánky s vajíčky si získá i vesmír. Avokádo dodá pomazánce nejen příjemně krémovou strukturu a jemnou chuť, ale i zdravé tuky.
6 porcí
30 minut
Suroviny
- zralé avokado 2 ks
- uvařené vejce 4 ks
- Zakysaná smetana 4 lžíce
- nasekaná jarní pažitka + na ozdobu 1 hrst
- plnotučná hořčice 1 lžička
- pečivo k podávání
- Sůl
- kajenský pepř
Podívejte se na návodné video, jak jednoduše připravit avokádo na další vaření:
Postup přípravy
- Avokáda podélně rozpulte až k pecce a kroucením proti sobě od sebe oddělte obě poloviny. Vyjměte pecku.
- Pomocí lžíce vydlabejte dužinu a v kuchyňském robotu ji rozmělněte spolu s vejci, se smetanou, s jarní cibulkou a hořčicí na hladkou kaši. Dochuťte a podávejte s pečivem, ozdobené zbylou cibulkou a nahrubo namletým pepřem.
