Head
- cibule
- olivový olej 1 PL
- máslo
- brambory 5
- špenát 250 g
- medvědí česnek
- smetana
Postup přípravy
Do rozehřátého oleje s máslem dáme restovat nakrájenou cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme k ní na kostičky nakrájené brambory a trochu je orestujeme. Poté přidáme medvědí česnek a listový špenát. Osolíme a opepříme. Vše podlijeme horkou vodou a necháme dusit do doby, kdy budou brambory měkké. Následně rozmixujeme dohladka. Můžeme zjemnit při podávání několika kapkami smetany, dozdobíme dle vlastní fantazie a podáváme.
